«ارتفاع أسعار» اللحوم والخرفان يثير تساؤلات مع اقتراب عيد الأضحى

مع اقتراب عيد الأضحى لعام 2025، تشهد الأسواق المصرية تغيرات ملحوظة نتيجة الارتفاع الكبير في أسعار الماشية والأضاحي، إذ تعكس هذه الزيادة التحديات الاقتصادية التي يمر بها المواطن المصري، وترجع بشكل رئيسي إلى ارتفاع أسعار الأعلاف التي أسهمت في زيادة تكاليف اللحوم والخراف والماعز، مما يدفع العائلات المصرية للبحث عن خيارات تحقق التوازن بين الالتزامات الدينية والتكاليف المعيشية.

أسعار الماشية والأضاحي في مصر لعام 2025

شهدت أسعار الخراف والماعز ارتفاعًا ملحوظًا خلال موسم عيد الأضحى، حيث تراوحت أسعار الخراف الكيلو القائم بين 200 و250 جنيهًا حسب الجودة والوزن، فيما بلغ سعر الخرفان الكاملة من 8,000 إلى 20,000 جنيه، مما يجعل الأسر أمام قرارات دقيقة لاختيار الأضحية المناسبة، وقد فضَّلت غالبية العائلات الاقتصار على خراف تجمع بين الجودة والتكلفة المعتدلة لتلبية الواجبات الشرعية، أما بالنسبة للماعز فقد استقرت أسعار الكيلو القائم بين 200 و250 جنيهًا، وتفاوتت أسعار الجديان الكاملة ما بين 6,000 وحتى 10,000 جنيه؛ حيث يجد سكان الريف والفئات المتوسطة خيارات اقتصادية مناسبة لتأدية هذا الطقس المهم.

أسعار العجول القائم في مصر 2025

سجلت أسعار العجول القائم ارتفاعًا بنسبة ملحوظة، وأصبحت الخيار المفضل للأسر الكبيرة والمجموعات التي تتشارك الأضحية، حيث تراوح سعر الكيلو القائم من العجول البقرية بين 175 و180 جنيهًا، أما الجاموسية فقد سجلت أسعارًا أقل بين 145 و170 جنيهًا، بينما تناهز أسعار العجل بوزن 500 كجم ما بين 87,500 و90,000 جنيه للبقري، و77,500 إلى 82,500 جنيه للجاموسي، فيما شهدت العجول المستوردة انخفاضًا ملحوظًا مقارنة بالأنواع المحلية، إذ تراوح سعرها بين 40,000 و60,000 جنيه، بينما تجاوزت أسعار السلالات المحلية المميزة حاجز 170,000 جنيه، وتعزى هذه التفاوتات إلى تأثير أسعار النقل، الأعلاف والعرض والطلب في السوق المحلي.

ارتفاع أسعار اللحوم البلدي خلال موسم عيد الأضحى

تمثل اللحوم البلدي أحد أكثر الخيارات التي تبحث عنها الأسرة المصرية خلال عيد الأضحى، حيث ارتفعت الأسعار بشكل واضح، ليصبح سعر الكيلو من اللحم الكندوز البلدي بين 400 و450 جنيهًا في معظم الأسواق، وبلغت أسعار لحم الضأن ما يقرب من 450 جنيهًا للكيلو، وتعتبر هذه الأسعار أعلى من الأعوام السابقة، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الكبدة البلدي التي سجلت ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، ومن جهة أخرى، واصلت منتجات مثل السجق شعبيتها رغم ارتفاع سعرها ليصل إلى ما بين 225 و260 جنيهًا، ويظهر بوضوح أهمية التخطيط الميزاني للأسرة لتأمين تكاليف هذه المتطلبات الأساسية.

عوامل تحديد أسعار الماشية والأضاحي

تؤثر مجموعة من العوامل المباشرة وغير المباشرة على أسعار الماشية والأضاحي في السوق المصري، بما في ذلك تكاليف الأعلاف التي ارتفعت بشكل كبير خلال السنوات الأخيرة، إضافة إلى التكاليف المتعلقة بالنقل والرعاية البيطرية، حيث إن زيادة الإقبال مع حلول موسم عيد الأضحى يساهم في رفع مستويات الطلب مما يؤثر أيضًا على التسعير النهائي لهذه المنتجات، وتبرز السلالات المحلية عالية الجودة كأحد الأسباب الرئيسية لارتفاع الأسعار مقارنة بالمستوردة، وهو ما يدفع العديد من المستهلكين إلى دراسة الخيارات المتاحة بحثًا عن توازن بين السعر والقيمة.