طريقة تحضير كنافة بالقشطة اللذيذة في المنزل بخطوات سهلة وقوام كريمي رائع

تعتبر الكنافة بالقشطة من أشهى وأشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بطعم لا يقاوم وقوام كريمي رائع. مع قدوم شهر رمضان، تزداد رغبة ربات البيوت في تحضيرها منزليًا للتأكد من جودتها الصحية وتوفير المال مقارنةً بشرائها جاهزة. في هذا المقال، نقدم لك طريقة سهلة لتحضير الكنافة بالقشطة، بالإضافة إلى أسرار نجاحها للحصول على نفس طعم الحلويات الشرقية المميزة.

مكونات الكنافة بالقشطة

لتحضير كنافة بالقشطة مثالية، من الضروري ضبط المكونات بدقة. ستحتاجين إلى:
– 4 ملاعق كبيرة من القشطة.
– 3 أكواب من الحليب.
– 3 ملاعق كبيرة من كريم شانتيه.
– 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
– 3 ملاعق كبيرة من النشا.
– ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– 2 كوب من السكر.
– ملعقة كبيرة من العسل.
– 1 كوب من الماء.
– نصف ليمونة معصورة.
– نصف كيلو من الكنافة الناعمة.
– 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
– كوب من السمن المذاب.

طريقة تحضير كنافة بالقشطة

لضمان نجاح الكنافة بالقشطة، إليك خطوات التحضير:
1. سخني الحليب على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح دافئًا.
2. في وعاء آخر، امزجي النشا والدقيق جيدًا.
3. أضيفي الفانيليا والقشطة والكريم شانتيه إلى الخليط تدريجيًا، مع الاستمرار بالتقليب.
4. حضري الشربات بغلي السكر والماء والعسل وعصير الليمون.
5. في صينية مدهونة بالسمن، افردي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا.
6. وزعي القشطة فوق الكنافة ثم ضعي الطبقة الثانية من الكنافة مع الضغط.
7. ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول اللون إلى الذهبي.
8. اسكبي الشربات البارد على وجه الكنافة، واتركيها تبرد قليلًا قبل التقطيع.

نصائح لتحضير كنافة بالقشطة مثالية

– تأكدي من استخدام كنافة ناعمة لضمان تماسك الطبقات.
– احرصي على تحميص الكنافة بالتساوي للحصول على طعم ذهبي مقرمش.
– عند إعداد الشربات، اتركيه يبرد تمامًا قبل وضعه على صينية الكنافة الساخنة لضمان تجنب تليينها.

الآن يمكنك الاستمتاع بكنافة شهية من مطبخك!