«تحديث جديد» أسعار السمك اليوم 16-5-2025 تعرف على الأنواع والتغيرات في مصر

شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم استقرارًا واضحًا في مختلف الأسواق، حيث يستهلك المواطن المصري نحو 18 كيلو جرامًا من الأسماك سنويًا، وهي نسبة منخفضة قليلًا مقارنة بالمستوى العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا. ووفقًا للتقارير، فقد بلغت صادرات الأسماك من مصر خلال عام 2019 ما يقارب 35 ألف طن، وتسعى مصر لسد احتياجات السوق المحلي وزيادة الصادرات.

أسعار السمك البلطى

استقرت أسعار السمك البلطي خلال الفترة الأخيرة لتتراوح بين 110 و115 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة. ويعتبر الإنتاج السمكي في المزارع هو المساهم الأكبر في توفير البلطي، حيث تستحوذ المزارع السمكية على نسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، بينما يسجل الإنتاج في المياه البحرية نسبة 4.9% والمياه العذبة 3.8% وأخيرًا الإنتاج من حقول الأرز بنسبة 0.8%. ويوضح ذلك أهمية المزارع السمكية في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأسماك في السوق المحلي.

أسعار سمك البورى

سجّل سمك البوري أسعارًا تراوحت بين 170 و220 جنيهًا للكيلو حسب النوع والحجم، ويمثل إنتاج المصايد الطبيعية في مصر حوالي 400 ألف طن تشمل البحيرات والمياه المالحة والنيل. وتبلغ إجمالي إنتاجية مصر من الأسماك نحو 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن يتم توفيرها من خلال الاستزراع السمكي. مع تطور الإنتاج المحلي، تضيف المصايد الطبيعية والإنتاج البحري مزيدًا من التنوع والجودة إلى السوق.

أسعار الأسماك فى سوق العبور اليوم

وفقًا لتحديثات سوق العبور، تراوحت أسعار البلطى ما بين 72 و96 جنيهًا للكيلو، في حين حافظ السمك البوري على نطاق أسعار بين 90 و195 جنيهًا. أما أسعار الجمبري فقد تراوحت بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، في حين جاء سعر كيلو السبيط، والكاليماري، وسابيا بين 220 و340 جنيهًا. وجاءت باقي الأسعار لمختلف الأصناف مثل الدنيس والثعابين والكابوريا باسعار متفاوتة تعكس التنوع الكبير المعروض في السوق.

أسعار الأسماك فى مصر اليوم

تتسم أسعار الأسماك اليوم في السوق المصري بمرونة تناسب مختلف الطبقات الاجتماعية، حيث تراوحت أسعار كيلو السبيط حول 220 جنيهًا، بينما سجل كيلو الثعابين أسعارًا تتراوح بين 90 و280 جنيهًا. وتشير التقارير إلى أن الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي في مصر وصل إلى 85% بفضل التوسع في المزارع السمكية، وهو ما يساهم في تحسين الأمن الغذائي وتوفير الأسماك بأسعار معقولة تشجع على الاستهلاك المحلي.

أسعار الأسماك المجمدة فى مصر

تعد الأسماك المجمدة خيارًا شائعًا في السوق المصري، حيث تراوح سعر كيلو المكرونة السويسي المجمدة بين 30 و60 جنيهًا. وتُبذل جهودٌ مكثفة لتطوير وتنمية الثروة السمكية عبر تعزيز كفاءة البحيرات مثل المنزلة، البرلس، البردويل، ومريوط، والتي تعد مصدرًا مهمًا لإنتاج الأسماك عالي الجودة، مما يساهم في تحسين جودة الإنتاج السمكي وتنويع الخيارات المتاحة للمستهلك.