شوربة الخضار: طريقة تحضير وصفة مفيدة للجهاز الهضمي بسهولة في المنزل

شوربة الخضار ليست فقط وصفة شهية، بل هي وجبة مثالية مليئة بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة الجسم. بفضل مكوناتها الغنية بالفيتامينات والمعادن مثل الجزر والبطاطس والكوسا، تُسهم شوربة الخضار في تحسين صحة الجهاز الهضمي، تقوية المناعة، وتعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة. لنتعرف معًا على طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ومقادير بسيطة.

طريقة عمل شوربة الخضار في المنزل

تحضير شوربة الخضار لا يتطلب الكثير من الجهد، وهي وصفة مثالية تُناسب جميع أفراد الأسرة. يمكن التحكم في مكوناتها بسهولة حسب المتوفر لديك.

المقادير اللازمة:

• 2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم
• 2 حبة كوسا مقشرة ومقطعة
• 4 حبات جزر مقشرة ومقطعة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة مرقة دجاج
• علبة مشروم (اختياري)
• ماء مغلي حسب الحاجة
• رشة ملح

خطوات تحضير شوربة الخضار

تحضير شوربة الخضار يتم في خطوات بسيطة كما يلي:

1. في قدر عميق، سخني ملعقة الزيت على نار متوسطة.
2. أضيفي مكعبات الجزر، البطاطس، والكوسا، وقلبي المكونات لبضع دقائق.
3. أضيفي الملح ومرقة الدجاج و(المشروم اختياريًّا) إلى الخليط.
4. اسكبي الماء المغلي حتى يغطي الخليط، ثم خففي النار واتركي القدر لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضروات تمامًا.
5. قدمي الشوربة ساخنة في أطباق التقديم واستمتعي بمذاقها الشهي.

فوائد شوربة الخضار للجهاز الهضمي

تُعرف شوربة الخضار بأنها وجبة غنية بالألياف الطبيعية، مما يُسهم في تعزيز وظيفة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي مكوناتها على مضادات الأكسدة التي تُساعد في تقليل الالتهابات وتعزيز مناعة الجسم. من أبرز فوائدها:

• تقوية صحة الأمعاء بفضل الألياف الغذائية.
• تعزيز الشعور بالشبع بسبب البطاطس والكوسا.
• تقوية العظام بفضل محتوى الجزر من الفيتامينات والمعادن.

تعتبر شوربة الخضار خيارًا رائعًا وصحيًا في جميع الأوقات، فهي سهلة التحضير ومليئة بالفوائد الغذائية التي يحتاجها الجسم يوميًا.