أسعار الدواجن اليوم: كيلو الفراخ يتجاوز 100 جنيه مع توقعات بزيادات لاحقة

تشهد أسعار الدواجن في مصر استقرارًا نسبيًا اليوم الثلاثاء 13 مايو 2025، إلا أن التوقعات تشير إلى زيادات تدريجية مع قدوم فصل الصيف، وهي الفترة التي يرتفع فيها الطلب على الدواجن واللحوم البيضاء عمومًا، في ظل تحديات اقتصادية تواجه قطاع الإنتاج الحيواني بسبب ارتفاع تكاليف الأعلاف والتشغيل، مما انعكس على أسعار البيع النهائي للمستهلكين. 

قطاع الدواجن في مصر وتحديات الإنتاج

يُعتبر قطاع الدواجن في مصر أحد الركائز الأساسية لتوفير البروتين الحيواني بأسعار معتدلة مقارنة باللحوم الحمراء، ومع ذلك يواجه القطاع تحديات كبيرة، أهمها ارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة وتزايد التكاليف التشغيلية داخل المزارع المصرية، مما أدى إلى تباين الأسعار بين يوم وآخر. في الأشهر الأخيرة، سببت تلك التحديات ضغوطًا على المربين والمستهلكين في آنٍ واحد، وسط مساعٍ لتعديل التكاليف بما يناسب القدرة الشرائية للمواطنين.

أسعار الفراخ والبيض اليوم الثلاثاء 13 مايو 2025

بحسب بورصة الدواجن، استقر سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم بالمزرعة بين 96 و97 جنيهًا، في حين بيع للمستهلك بين 101 و104 جنيهات حسب المنطقة. أما الفراخ الأمهات، فبلغ سعرها نحو 69 جنيهًا للكيلو، وهو خيار مناسب للعائلات التي تسعى للترشيد في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة. من جانبها، سجلت الفراخ الساسو بين 86 و87 جنيهًا في المزرعة، لتتراوح أسعارها بالسوق للمستهلك بين 91 و94 جنيهًا، مع تواجد استقرار في أسعار الكتاكيت، حيث بلغ الكتكوت الأبيض اليوم 33 جنيهًا بينما استقر الساسو عند 16 جنيهًا.

توقعات بزيادة أسعار البانيه وأثرها على المستهلك

من المتوقع أن ترتفع أسعار البانيه تدريجيًا خلال الأسابيع القادمة بسبب ارتباطه الوثيق بالفراخ البيضاء. يعتمد تشكيل أسعار البانيه على السعر الإجمالي للفراخ؛ لذا، أي زيادة بسيطة في أسعار الفراخ البيضاء ستؤثر مباشرة على تكلفته وعلى ميزانية الأسر المصرية، خاصة مع تصاعد الطلب عليه كمكون رئيسي في الوجبات اليومية.

أسعار البيض وثباتها مع الطلب العالي

شهدت كرتونة البيض اليوم استقرارًا نسبيًا، حيث تراوحت بين 120 جنيهًا بالمزرعة، مع تغييرات طفيفة في أسعار البيع بالتجزئة حسب تكاليف التوزيع ومواقع البيع الجغرافية. تجدر الإشارة إلى أن مصر تشهد زيادة في الطلب على البيض للتصدير خاصة إلى دول الخليج وأوروبا نظرًا لنقص المعروض العالمي، مما يجعل سوق البيض المصري لاعبًا مهمًا في الأسواق الدولية.