خبراء الصناعات الغذائية ينسقون مع هيئة سلامة الغذاء لتقليل استهلاك السكر بمصر

تسعى الجهود الحالية في مصر للحد من استهلاك السكر المفرط إلى تعزيز الصحة العامة والتصدي للتحديات الصحية المرتبطة بارتفاع معدلات السمنة والأمراض المزمنة، حيث اجتمع ممثلو قطاع الصناعات الغذائية مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء لمناقشة استراتيجيات مشتركة لترشيد استهلاك السكر بين المستهلكين، مع التركيز على أهمية التوعية المجتمعية وإطلاق مبادرات فعّالة بالتعاون مع مختلف الأطراف ذات الصلة.

التحديات الصحية المرتبطة بارتفاع استهلاك السكر

يمثل الإفراط في استهلاك السكر أحد أبرز التحديات الصحية في المجتمع المصري، حيث أظهرت الإحصائيات أن السمنة وداء السكري يؤثران بشكل واسع على شرائح كبيرة من السكان، فتقرير التغذية العالمي يكشف أن 44.7% من النساء البالغات و25.9% من الرجال يعانين من السمنة، في حين تصل إصابات السكري إلى 23.4% بين النساء و18.8% بين الرجال، وهو ما يستدعي تدخلاً سريعاً لرفع وعي المستهلكين بأضرار السكر الصحية، بالإضافة إلى توفير الأدوات اللازمة للسيطرة على المشكلة.

يؤدي السكر دوراً كبيراً في النظام الغذائي اليومي، إلا أن استهلاكه المفرط يساهم في الإصابة بأمراض مثل السمنة المفرطة، السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب. لهذا، أصبح من الضروري تنفيذ برامج تثقيفية تعتمد على الدراسات العلمية لتحفيز المستهلكين على تقليل استهلاكهم للسكر، وضمان تحقيق تغيير طويل الأمد في نمط الحياة والغذاء.

دور هيئة سلامة الغذاء في تقليل استهلاك السكر

أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن الهيئة تعمل على مواجهة تحدي استهلاك السكر من خلال إجراءات تنظيمية تعتمد على أبحاث ودراسات موثوقة. تشمل التدابير التي ستُتخذ التركيز على فرض متطلبات إرشادية واضحة لزيادة وعي المستهلكين بعواقب الإفراط في استهلاك السكر، بالإضافة إلى التعاون مع قطاع الصناعات الغذائية لتطوير منتجات منخفضة السكر تلبي احتياجات السوق المحلي.

كما سيتم إجراء دراسات دقيقة لتحديد المصادر الغذائية الأعلى في محتوى السكر، مما يساهم في وضع خطط تنظيمية قائمة على الأدلة، حيث تلعب هذه الخطوة دوراً مهماً في تحديد الثغرات الغذائية والتعامل معها بفعالية. الهيئة تسعى لإطلاق حملات متكاملة تهدف إلى ترشيد السلوكيات الغذائية وتعزيز ثقافة الخيارات الصحية.

مبادرات قطاع الصناعات الغذائية لدعم صحة المستهلك

تفهم قطاع الصناعات الغذائية خطورة تحدي استهلاك السكر وبدأ في اتخاذ خطوات ملموسة لمواجهة هذه المشكلة، حيث تضافرت الجهود لإطلاق حملات توعية تستهدف جميع فئات المستهلكين لرفع مستوى إدراكهم بأضرار السكر، مما يعزز من التوجه نحو اعتماد أنماط غذائية صحية. كما تم الاتفاق على الالتزام بمعايير تغذوية موحدة، تساعد في تحسين جودة المنتجات الغذائية وتقليل مكونات السكر المضافة بها.

بالإضافة إلى ذلك، تعتزم الصناعات الغذائية طرح مزيد من المنتجات منخفضة السكر في الأسواق، مع مواكبة الاحتياجات المتزايدة للمستهلك المصري، وذلك وفقاً لممارسات عالمية مبتكرة تسهم في الحد من المخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في استهلاك السكر. التعاون بين المبادرات التوعوية وتطبيق اللوائح التنظيمية سيكون علامة فارقة في تحسين الصحة العامة وتقليل أضرار الإفراط في تناول السكر يومياً.