“مذاق فاخر” طريقة تحضير مكرونة الجمبري في البيت.. خطوات بسيطة بالثوم والكريمة

يعُد “السي فود” بمختلف أنواعه من الأطعمة المفضلة والللذيذة لدى الكثيرين من الأشخاص إذ يمكن تناولها كوجبة عشاء أو غداء، ولأن العديد يفضل إعداد الطعام في المنزل لضمان سلامة الغذاء وخلوه من التلوث نقدم لكم وصفة سهلة لطريقة المكرونة بالجمبري التي تتميز بسرعة التحضير والمذاق الشهي، كما يمكنكِ أيضاً تقديمها كوجبة مميزة للضيوف أو لأفراد الأسرة.

طريقة تحضير المكرونة بالجمبري

طريقة تحضير المكرونة بالجمبري في المنزل وفي وقت قصير فقط من خلال إحضار المكونات الآتية:

• مكرونة فيتوتشيني حسب الحاجة.
• ربع كوب من الزبدة.
• كوب من الجبن المبشور.
• نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• علبة كريمة لباني.
• نصف كيلو من الجمبري الطازج أو المجمد (حسب التفضيل).

طريقة عمل المكرونة بالجمبري في المنزل

طريقة عمل المكرونة بالجمبري في المنزل مثل الأطباق التي يتم تقديمها في كُبرى المطاعم نعرضها لكِ، لذلك احرصي على اتباع النقاط التالية:

• يُملأ وعاء كبير بالماء ويُضاف إليه ملعقة ملح، ثم يُترك حتى الغليان.
• تُضاف مكرونة الفيتوتشيني وتُطهى لمدة 8 دقائق على نار هادئة حتى تنضج دون أن تصبح عجين.
• لتحضير الصوص، تُسخن الكريمة مع الزبدة في وعاء على نار هادئة حتى تذوب الزبدة بالكامل.
• يُضاف الجبن المبشور، جبنة البارميزان و فص من الثوم المهروس ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• يُترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتجانس.
• في وعاء آخر، يُسخن ربع كوب من الزبدة مع زيت الزيتون على نار متوسطة.
• يُضاف البصل المفروم ويُقلب جيداً حتى يذبل، ثم يُضاف الجمبري ويُطهى حتى يتحول لونه إلى وردي فاتح.
• يُمزج خليط الجمبري مع الصوص المعد مسبقاً، ثم تُضاف مكرونة الفيتوتشيني وتُقلب برفق.
• تُقدم المكرونة كطبق رئيسي أو كجزء من وجبة متنوعة.

أسرار عمل مكرونة الجمبري

إليكِ أهم الاسرار لعمل مكرونة الجمبري:

• يُفضل استخدام الجمبري الطازج للحصول على نكهة أغنى.
• يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية.
• هذا الطبق مثالي للمناسبات السريعة أو لإضافة لمسة فاخرة إلى المائدة المنزلية.