طريقة عمل الزبادي البلدي السادة وبالفراولة في المنزل بكيلو حليب واحد وبكميات كبيرة

يعتبر الزبادي من الأطعمة الصحية والمشبعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة. بفضل نكهته الطبيعية وقوامه الكريمي، يمكن تقديمه كوجبة مستقلة أو إضافته للأطباق المختلفة. تعرفي على طريقة عمل الزبادي البلدي السادة أو بنكهة الفراولة واستمتعي بمذاق صحي وطازج يناسب جميع أفراد عائلتك.

## طريقة عمل الزبادي البلدي السادة

لتحضير الزبادي البلدي السادة، قومي بتسخين لتر من الحليب كامل الدسم على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا دون الغليان. بعدها، ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قليلًا حتى تصل درجة حرارته إلى حد يسمح بوضع الإصبع داخله دون حرق. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبادي الجاهز إلى الحليب، وقلّبيه برفق حتى يذوب تمامًا.

بعد ذلك، وزعي الخليط في أوعية زجاجية أو فخارية مع تغطيتها بأغطية محكمة. ضعي هذه الأوعية في مكان دافئ، مثل فرن مغلق أو داخل وعاء مغطى ببطانية، واتركيها لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات لتتخمر. بعد انتهاء الوقت، انقلي الأوعية إلى الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم للحصول على زبادي متماسك ومثالي.

## طريقة عمل الزبادي بالفراولة

لإعداد الزبادي بنكهة الفراولة، سخني لترًا من الحليب مع الحفاظ على دفئه دون غليانه، ثم اتركيه يبرد قليلاً. أضيفي ملعقتين من الزبادي الجاهز وقلبيه حتى يذوب. امزجي كوبًا من الفراولة الطازجة المهروسة مع ملعقتين كبيرتين من السكر (اختياري). ضعي مزيج الفراولة كطبقة أولى في الأوعية قبل صب خليط الحليب والزبادي، واتبعي نفس خطوات التخمير والتبريد.

## نصائح للحصول على زبادي ناجح

– تأكدي من استخدام حليب كامل الدسم للحصول على قوام أفضل.
– احرصي على حرارة دافئة أثناء التخمير دون تحريك الأوعية لضمان تحقيق القوام المطلوب.
– للحصول على طعم أغنى وتجانس مثالي، اتركي الزبادي في الثلاجة لمدة طويلة قبل التقديم.

تحضير الزبادي البلدي السادة أو بالفراولة يضمن لكِ وجبة خفيفة وصحية تصلح كجزء من الإفطار أو السحور. استمتعي بعمل الزبادي منزليًا بنكهات مميزة وبكميات وفيرة تحافظ على صحة عائلتك.