تحديث أسعار البيض في مصر اليوم 18 مارس 2025 – تفاصيل الأسعار الجديدة

شهدت أسعار البيض في السوق المحلية المصرية استقراراً ملحوظاً اليوم، 18 مارس 2025، حيث تراوح سعر الطبق في المزارع بين 154 و158 جنيهاً وفقاً لتصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد. تعمل في هذا القطاع الحيوي ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة، منها 20 شركة كبرى، باستثمارات تصل لنحو 90 مليار جنيه. تعتمد الدولة حالياً على خطة شاملة لدعم هذا القطاع.

تطور أسعار البيض في السوق المصرية

بلغ سعر البيض الأبيض للمستهلك في السوق المحلية حوالي 165 جنيهاً للطبق، بينما تستمر الجهود الحكومية لدعم المنتجين. طالب اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة بضرورة إدراج صناعة الدواجن ضمن خطط التصدير المستقبلية، خاصةً مع وجود 30 مؤسسة خالية من إنفلونزا الطيور، مما يجعل التصدير أكثر أماناً. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الدولة على الاستفادة من مصادر الطاقة النظيفة، مثل الطاقة الشمسية والرياح، لتشغيل المشروعات الجديدة.

التحديات وزيادة إنتاج البيض

ارتفعت أسعار كرتونة البيض في السوق لتتراوح بين 165 و170 جنيهاً، في حين تسعى الدولة إلى زيادة الإنتاج لتلبية الطلب المحلي وتشجيع الصادرات. يُقدر إنتاج مصر من البيض بحوالي 13 مليار بيضة سنوياً، وهو رقم يعكس التوسع الكبير في هذا القطاع. كما قامت وزارة الزراعة برفع كفاءة إنتاج اللقاحات البيطرية إلى 2 مليار جرعة سنوياً بهدف مكافحة الأمراض وتعزيز فرص التصدير. ومع توفير 19 ألف فدان في 4 محافظات لمشروعات تربية الدواجن، تسعى الحكومة لخلق بيئة استثمارية مشجعة تسهم في تحقيق الأمن الغذائي.

خطط الدولة لدعم الثروة الداجنة

تستمر جهود الحكومة المصرية في دعم قطاع الثروة الداجنة عبر إطلاق مشروعات متكاملة في المناطق الصحراوية بهدف زيادة الإنتاج المحلي وتقليل الفجوة الغذائية. يعزز هذا الدعم فرص النمو والاستدامة داخل هذا القطاع الهام. ومع الاستثمارات الضخمة التي تُضخ حالياً، تسير الدولة بخطى ثابتة نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي وزيادة القدرة التصديرية لسد احتياجات الأسواق العالمية.