طريقة عمل خلية النحل بالشيكولاتة بمكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة وطعمها أكثر من رائع

تعتبر خلية النحل من أشهى وألذ المعجنات الشرقية، فهي تجمع بين طراوة العجين وحلاوة الشربات اللذيذ، فتعد خلية النحل بالشيكولاتة من المعجنات المحببة لدي الكثيرين، فهي تتميز بطعمها الرائع مع حشوة الشيكولاتة اللذيذة، فتقوم الكثير من ربات البيوت بتحضير خلية النحل بالشيكولاتة في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم خلية النحل بالشيكولات ة في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل خلية النحل بالشيكولاتة

مكونات العجين:

• 3 أكواب دقيق
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ربع كوب سكر
• رشة ملح
• ربع كوب زيت نباتي
• كوب وربع حليب دافئ (قد تحتاج أقل أو أكثر حسب نوع الدقيق)
• ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

مكونات الحشوة:

• قطع شوكولاتة صغيرة (حسب الرغبة، شوكولاتة داكنة، بالحليب، أو بيضاء)

مكونات الشربات:

• كوب سكر
• نصف كوب ماء
• عصير نصف ليمونة
• ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

مكونات التزيين (اختياري):

• صفار بيضة مخفوق مع قليل من الحليب للوجه
• سمسم أو حبة البركة

خطوات تحضير خلية النحل بالشيكولاتة

1. في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والماء وقلبيهما حتى يذوب السكر تمامًا ثم اتركي الخليط يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يتماسك قليلاً ثم أضيفي عصير الليمون والفانيليا (إذا استخدمت) وارفعي القدر عن النار واتركي الشربات يبرد تمامًا.
2. في طبق كبير اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم أضيفي الزيت والفانيليا (إذا استخدمت) وابدئي بإضافة الحليب الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
3. غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف أو حتى يتضاعف حجمها.
4. بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ثم خذي كل كرة وافرديها قليلاً وضعي في مركزها قطعة من الشوكولاتة ثم أغلقي العجينة جيدًا على الشوكولاتة لتشكيل كرة صغيرة.
5. ادهني صينية فرن دائرية أو أي صينية أخرى بالزيت أو ضعي فيها ورق خبز ثم رصي كرات العجين المحشوة بالشوكولاتة بجانب بعضها البعض في الصينية بشكل متلاصق، بحيث تشكل شكل خلية النحل.
6. غطي الصينية واتركي الكرات ترتاح لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
7. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية إذا كنتي ترغبين في الحصول على لون ذهبي جميل، وادهني وجه الكرات بخليط صفار البيض والحليب ورشي عليها السمسم أو حبة البركة (اختياري) ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
8. فور خروج الصينية من الفرن وزعي الشربات البارد بالتساوي على سطح خلية النحل الساخنة ثم اتركيها لتتشرب الشربات قليلاً قبل التقديم.