ارتفاع أسعار الطماطم يحرك سوق الخضروات والفاكهة اليوم الجمعة 2 مايو 2025

تشهد أسواق الخضروات والفاكهة في مصر تذبذبات يومية في الأسعار، خاصة مع بداية شهر مايو الذي يعكس الانتقال بين فصلي الشتاء والصيف. وتُعتبر سوق العبور أحد أبرز المؤشرات لأسعار الجملة على مستوى الجمهورية، حيث تُظهر الأسعار تأثرها بالعوامل المناخية والطلب الموسمي وعمليات النقل، مما يعكس صورة حقيقية عن اتجاهات الأسعار اليومية.

تحركات أسعار الخضروات في مصر وفق سوق العبور

تواصل أسعار الخضروات اليوم تسجيل تحركات متفاوتة بين استقرار بعض الأصناف وارتفاع أخرى. الطماطم، على سبيل المثال، شهدت زيادة لتتراوح بين 3.5 و10.5 جنيهات للكيلو، حيث يعتمد السعر على الجودة ومرحلة النضج، فيما استقرت البطاطس بين 4.5 و7.5 جنيهات، نظراً للإقبال الكبير عليها باعتبارها من المواد الأساسية. شهدت الكوسة ارتفاعاً نسبياً لتسجل ما بين 5 و9 جنيهات للكيلو، بينما استقرت أسعار البصل بين 5.5 و7.5 جنيهات، بعد موجة ارتفاع سابقة. الباذنجان بنوعيه البلدي والأبيض تراوح سعره بين 4 و7 جنيهات، فيما سجل الفلفل البلدي الرومي من 7 إلى 11 جنيهاً للكيو لتميزه بجودته العالية. أما الخيار البلدي فقد منى بارتفاع ملحوظ ليصل إلى 8 و16 جنيهاً؛ ويعزى ذلك للعوامل المناخية.

أسعار الفاكهة اليومية في السوق المحلي

على صعيد أسعار الفاكهة، شهدت بعض الأصناف استقراراً بينما ارتفعت أصناف أخرى نظراً للطلب الموسمي المتزايد. الليمون البلدي يُعد الأعلى سعراً بين الفواكه ويتراوح بين 40 و70 جنيهاً للكيلو، في حين استقر البرتقال الصيفي بين 14 و20 جنيهاً مع وفرة معروضه. سجل الخوخ البلدي بين 30 و40 جنيهاً للكيلو مع بداية موسمه، بينما تباينت أسعار الكانتلوب بين 11 و17 جنيهاً ليظل من الخيارات المنعشة والمطلوبة. الموز البلدي أيضاً تراوح بين 17 و27 جنيهاً حسب حجم الصباع ودرجة النضج، أما الفواكه المستوردة مثل الكيوي والأناناس فقد ظلت أسعارها مرتفعة نتيجة تكاليف الاستيراد والشحن العالية.

العوامل المؤثرة في أسعار الخضروات والفاكهة

تتنوع العوامل التي تؤثر على تقلب أسعار المنتجات الزراعية اليومية في الأسواق. تشمل هذه العوامل الإنتاج الزراعي المحلي الذي يحدده حجم الحصاد وطقس الموسم الذي يؤثر بشكل كبير على الجودة والتوفر، بالإضافة إلى تكاليف النقل من الحقول إلى الأسواق وأجور العمالة. مع ارتفاع أسعار الوقود، تُلقى زيادة تكاليف النقل بظلالها على المستهلكين، في حين تبقى التغيرات الموسمية عاملاً رئيسياً في ظهور أصناف جديدة واختفاء أخرى. ينصح الخبراء المستهلكين والمتسوقين بمتابعة حركة السوق يومياً لضمان الحصول على أفضل المنتجات بأسعار مناسبة وفقاً للحالة الموسمية والإنتاجية.